Brzoskwinie
Uprawa brzoskwiń kultywowana była w Chinach, na długo przed rozpoczęciem naszej ery. Po jakimś czasie brzoskwiniowe drzewa poznano również w Azji Mniejszej i Rzymie. W naszym nadwiślańskim kraju uprawa tego owocu sięga VIII wieku naszej ery.
Hodowla drzew brzoskwini może okazać się nieco kłopotliwa, ze względu na potrzebę zapewnienia odpowiednich warunków, takich jak ciepłe i dobrze nasłonecznione miejsca. Oprócz tego drzewa posiadają mały stopień mrozoodporności, istnieje więc niebezpieczeństwo przemarzania zimą, bądź wczesną wiosną. Do tego dochodzi szczególna dbałość o odpowiednie przycinanie gałęzi.
Brzoskwinie należą do grupy smacznych i słodkich, soczystych owoców, jednakże nie tylko dlatego powinniśmy po nie sięgać. W pomarańczowych kulach znajdziemy spore pokłady beta-karotenu. Oprócz tego jest w nich dużo błonnika, który jest szczególnie cenny dla osób dbających o figurę. W składzie brzoskwiń są takie witaminy jak PP, C, oraz witaminy z grupy B. Mimo wszystko za największy dar tych owoców uważa się wapń, magnez i żelazo.
Owoce znane są ze swego pozytywnego oddziaływania na organizm. Tak więc powinny się nimi zainteresować osoby chore na anemię oraz wegetarianie. Są szczególnie wskazane dla kobiet w ciąży. Wspomagają trawienia i posiadają właściwości moczopędne. Brzoskwinie są pożądane ze względu na swoje oczyszczające zdolności – pomagają pozbyć się zbędnych produktów przemiany materii oraz zalegających w organizmie toksyn. Z tego też względu polecane są dla osób chorych na nerki czy reumatyzm. Warto dodać, że same w sobie nie posiadają sodu i tłuszczów, są więc idealnym rozwiązaniem dla ludzi cierpiących na zbyt wysoki poziom cholesterolu.
Brzoskwinie zjadane są najczęściej na surowo. Często pojawiają się też jako apetyczny składnik owocowych sałatek. W sklepach bez trudu znaleźć można dżemy, soki, galaretki i likiery sporządzone na bazie tych właśnie owoców. Oprócz tego idealnie sprawdzają się jako dopełnienie ciast i słodkich tortów i innych smakowitych deserów.
Zdjęcie należy do http://www.flickr.com/photos/calliope/
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Sałatka makaronowa z żurawiną
- Kategorie:
- Sałatki
- Składniki:
- brzoskwinie
- żurwanina
- makaron
- sok z cytryny
- banany
- ...
0,2 godz
5
!groszek
Tort owocowy
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- herbata z cukrem
- krem śmietanowy
- brzoskwinie
- jagody
- proszek do pieczenia
- ...
- Akcesoria:
- blacha,piekarnik,miska
- ...
1,5 godz
12
Pyszne ciasteczka
- Kategorie:
- Desery
- Składniki:
- żółtko
- brzoskwinie
- ciasto francuskie
- ...
0,5 godz
4
Sernik z brzoskwiniami
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- sól
- aromat waniliowy
- mąka ziemniaczana
- białka
- żółtka
- ...
- Akcesoria:
- miska,stolnica,łyzka,blacha,piekarnik
- ...
1,5 godz
14
Tort Barbie
- Kategorie:
- Ciasta
- Dla dzieci
- Składniki:
- cukier puder
- żelatyna
- śmietana 30%
- proszek do pieczenia
- cukier
- ...
1,3 godz
15
Tort śmietanowo-jogurtowy
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- biała czekolada
- śmietana 36%
- proszek do pieczenia
- cukier
- mąka
- ...
1 godz
15
0,5 godz
4
Ciasto ucierane z brzoskwiniami
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- cukier puder
- syrop z brzoskwiń
- brzoskwinie
- proszek do pieczenia
- jajka
- ...
1,2 godz
10
Sałatka kukurydziana z kuskus
- Kategorie:
- Sałatki
- Składniki:
- kukurydza
- kasza kuskus
- cebula
- brzoskwinie
- natka pietruszki
- ...
0,9 godz
6
Ciasto jogurtowe II
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- galareta
- jogurt waniliowy
- brzoskwinie
- ananasy
- pomarańcz
- ...
0,5 godz
12
Imbirowe brzoskwinie w cukrze
- Kategorie:
- Desery
- Składniki:
- brzoskwinie
- cukier
- cukier waniliowy
- syrop brzoskwiniowy
- imbir kandyzowany
- ...
0,7 godz
4
Lody z brzoskwiniami
- Kategorie:
- Desery
- Składniki:
- brzoskwinie
- lody waniliowe
- maliny
- cukier
- ...
0,3 godz
4
Ciasto makowo-brzoskwiniowe
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- śmietan fix
- cukier puder
- śmietana 18%
- brzoskwinie
- mąka ziemniaczana
- ...
0,5 godz
5
Najnowsze przepisy
Najpopularniejsze przepisy
- Wegetariańskie
- Zakąski
- Sałatka z pomidorków
- Kurczak z warzywami
- Jajka w sosie paprykowo- groszkowym
- Nóżki wieprzowe w galarecie
- Farsz do pasztecików
- Gwiazdeczkowe ośmiorniczki
- Pieczarki faszerowane mięsem
- Smażony ser
- Papryka faszerowana
- Drobiowo-ryżowe gałki
- Boczek z pieczarkami
- Jajka z farszem
- Owocowe grzanki
- Klopsikowe szaszłyki
- Zakąska z pastą paprykową
- Owoce