apette.pl
Ciasto makowo-brzoskwiniowe

Ciasto makowo-brzoskwiniowe

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

jajka 4 sztuki
cukier 8 dag
mielony mak 8 dag
mąka pszenna 4 dag
mąka ziemniaczana 1 łyżka

Do przełożenia

brzoskwinie 1 puszka
śmietana 18% 0,7 litra
cukier puder 3 łyżki
śmietan fix 3
żelatyna 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Białka ubij z cukrem, delikatnie wymieszaj z żółtkami. Ostrożnie mieszając dodaj stopniowo obie mąki ze zmielonym makiem ciasto przełóż do długiej formy wyłożonej pergaminem. Piecz 30 minut w temperaturze 200°c. Ostudź, przekrój na 4 placki. Brzoskwinie dokładnie osącz, pokrój w kosteczkę. Połowę zalewy brzoskwiniowej zagotuj i rozpuść w niej żelatynę. Przestudź, połącz dokładnie z brzoskwiniami. Śmietanę ubij z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fix. Rozłóż równomiernie na trzech plackach, zostawiając część do dekoracji. Na śmietanie ułóż pokrojone brzoskwinie, przykryj pozostałym plackiem. Ciasto obłóż śmietaną i udekoruj brzoskwiniami. Owoce możesz lekko oprószyć wiórkami kokosowymi.