apette.pl
Młoda kapusta zapiekana z kiełbaską

Młoda kapusta zapiekana z kiełbaską

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

ziemniaki 6 szt
młoda kapusta 1 główka
woda 1/2 litra
masło 5 dkg
mąka pszenna 2 łyżki
jałowiec 12 kulek
kminek 2 szczypty
ziarenka smaku 1/2 łyżki
żółty ser 1/2 szklanki startego
bułka tarta 1/2 szklanki
koperek posiekany do posypania
sól do smaku
pieprz do smaku
kiełbasa śląska 1/2 kg

Sposób przyrządzenia

Kapustę obrać z brzydkich liści, pokroić na ćwiartki i dokładnie opłukać. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki, dodać do kapusty i zalać wrzątkiem. Doprawić solą, jałowcem, kminkiem i gotować ok. pół godziny.

Warzywa odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Ziarenka smaku wymieszać z gorącą wodą i odstawić. Na maśle uprażyć mąkę i wlać bulion, chwilkę mieszać i polać sosem warzywa.

Posypać tartą bułką, serem i ułożyć na wierzchu pokrojone kiełbaski. Zapiekankę wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez ok. Pół godzinki. Porcje na talerzach posypać posiekanym koperkiem.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty