Nadziewana kaczka

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy solą oraz pieprzem, odstawiamy na kilka godzin. Jabłka obieramy, drobno kroimy. Cebulę obieramy, drobniutko siekamy. Wątróbki podsmażamy chwilę na patelni na rozgrzanym oleju. Dodajemy cebulę oraz jabłka, mieszamy wszystko razem, chwilę podsmażamy. Na końcu dodajemy sól, pieprz oraz majeranek. Kaczkę napełniamy przygotowanym farszem, otwór zszywamy. Kaczkę układamy na brytfance, pieczemy około 2 godzin w temp. 180*c.