Pączki

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Opis

Z podanego przepisu wyszło mi 10 dużych pączków.

Składniki

jaja 2 szt.
cukier puder z wanilią 45 gr
mąka pszenna 400 gr
suche drożdże 5 gr
szczypta soli
ekstrakt z wanilii 2 łyżki
letnie mleko ok. 3/4 szkl.
margaryna rozpuszczona 70 gr
olej do smażenia
konfitura (u mnie różana)

Sposób przyrządzenia

Do głębokiego talerza wbić jaja, wsypać cukier puder, roztrzepać widelcem.
Do miski wsypać mąkę, drożdże, sól, wlać ekstrakt, mleko, roztrzepane jaja, wyrobić gładkie ciasto, pod koniec wyrabiania wgnieść rozpuszczoną margarynę - wyrabiać 10 - 15 min (dodatkowo podsypałam trochę mąką podczas wyrabiania). Ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 - 2 godz.
Po tym czasie blat oprószyć mąką, ciasto rozwałkować na grubość ok.1,5 cm. Szklanką wycinać koła. Pączki układać na blacie posypanym mąką, przykryć ściereczką i pozostawić na 20 min do napuszenia.
Rozgrzać olej na patelni. Smażyć pączki z obu stron na złoty kolor. Nadmiar oleju odsączyć na ręczniku papierowym. Nadziewać konfiturą - za pomocą rękawa cukierniczego ze specjalną końcówką.
Po ostudzeniu polukrować lub polać czekoladą (rozpuszczoną w kąpieli wodnej).

Smacznego!

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty