Papryka faszerowana

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Marchew pokroić na wąskie pasemka i lekko obsmażyć na oleju, po czym dodać pokrojoną cebulę i dosmażyć do końca. Następnie dołożyć obrane ze skórki, pokrojone w kawałki pomidory i wszystko razem dusić jeszcze przez 5-7 minut, po czym posolić, dodać cukier, cynamon oraz drobno pokrojoną zieloną pietruszkę i ostudzić. Z owoców papryki ściąć część z szypułką i usunąć nasiona, po czym paprykę włożyć do osolonego wrzątku na 2-3 minuty. Tak przygotowaną napełnić farszem, ułożyć w garnku z olejem, zalać do połowy gorącą wodą, przykryć pokrywką i piec ok. 30 minut, w temperaturze ok. 180 stopni c. Gotową potrawę ułożyć na półmisku i posypać zieloną pietruszką.

Zdjęcia