Papryka nadziewana mięsem mielonym zapiekana z sosem beszamelowym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Papryki umyć, osuszyć, przekroić na pół (po wysokości - od trzonka do dołu, żeby powstały dwie "łódeczki z każdej papryki) i oczyścić z pestek
Rozgrzać trochę oleju na patelni, podsmażyć mięso, doprawić solą, pieprzem i papryką mieloną, wymieszać, po czym zdjąć z patelni.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zrumienić na patelni, oprószyć czosnkiem granulowanym. Następnie dodać na patelnię pomidory z puszki wraz z sosem, pomidory rozdrobnić, dodać koncentrat pomidorowy, oprószyć bazylią i oregano, wymieszać, poddusić ok. 10 min. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem oraz skropić vegetą w płynie, dodać uprzednio podsmażone mięso, wymieszać, poddusić jeszcze chwilę po czym zdjąć z ognia.
Przygotować sos beszamelowy. Rozgrzać piekarnik do 175 st.C.
Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem. Na dno rozłożyć kilka łyżek sosu beszamelowego, na nim ułożyć "łódeczki" papryki (wnętrzem do góry). Do każdej połówki włożyć po 2 łyżki sosu beszamelowego oraz kilka łyżek farszu mięsno - pomidorowego, na wierzchu rozłożyć pozostały sos beszamelowy i posypać serem żółtym. Piec 30 - 40 min.
Podawać z sałatką i ryżem.

Smacznego!

Zdjęcia