Patar

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mąkę przesmażyć na maśle, dolać osolony wrzątek, wymieszać, aż powstanie jednolitą masa, po czym ostudzić do 40-50 stopni C i wbijać po jednym jajku, nieprzerwane mieszają, aż się w pełni połączą z ciastem. Następnie łyżką, stale maczaną w wodzie, kłaść ciasto do gorącego masła i smażyć. Gotowe kluski można posypać cukrem pudrem lub zalać gęstym syropem.