Pianka z porzeczek czerwonych

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kilka dorodnych gron porzeczek odłożyć do dekoracji deseru, resztę po umyciu zalać wodą, zagotować, przetrzeć przez sito. Gorący przecier osłodzić do smaku (powinno go być 2-2, 5 szklanki). Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, podgrzać, zagotować, przestudzoną wymieszać z przecierem. Wstawić naczynie z przecierem do miski z zimną wodą, ubijać trzepaczką. Gdy masa zacznie gęstnieć, wlewać cienkim strumieniem skondensowane mleko i w dalszym ciągu ubijać. Odstawić do wystudzenia. Przed podaniem wyłożyć deser na talerzyki, oblać mlekiem skondensowanym, przybrać gronami porzeczek.