Piernik z marmoladą i orzechami w białej polewie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Miód podgrzać na małym ogniu, nie doprowadzając do zagotowania i ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i po jednym żółtku, cały czas ubijając. Mąkę przesiać razem z sodą i przyprawą do piernika, dodać do ciasta. Cały czas miksując. Dodać miód i letni napar z herbaty. Gotowe ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec ok 45 min. w temp. 180'c. Zimnego piernika przekroić wzdłuż.

Margarynę roztopić i pozostawić do przestygnięcia. Cukier puder, mleko oraz posiekane drobno orzechy zagotować na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodać margarynę, żółtko i wódkę - ściągnąć z ognia i delikatnie wymieszać. Pozostawić do przestygnięcia. Marmoladę rozpuścić z czekoladą na małym ogniu i ciepłą posmarować dwie części piernika. Na spodnią część piernika wysmarowaną marmoladą nałożyć masę orzechową i złączyć z górną częścią piernika. Gotowy piernik polać białą czekoladą. Smacznego !!

Zdjęcia