Pierogi z serem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mąkę przesiać, uformować w wianuszek, dodać masło i żółtko, oprószyć solą i zarobić nożem dolewając ok. 1/2 szklanki gorącej wody. Gdy składniki się połączą, zagnieść ręką i dobrze wyrobić. Odcinać niewielkie porcje do wałkowania, resztę przykryć miseczką by ciasto się nie wysuszyło. Wykrawać szklanką okrągłe kawałki.

Ser zemleć w maszynce, wymieszać z jajami i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przyprawiony ser wykładać na ciasto i zawijać.