Pierożki z szynką i serem żółtym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do głębokiego talerzyka wbić jajo, wsypać cukier i roztrzepać widelcem.
Do miski wsypać mąkę, drożdże, dodać szczyptę soli, wymieszać. Wlać mleko, roztrzepane jajo wyrobić gładkie ciasto. Następnie przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić do lekkiego napuszenia na 20 min.
W między czasie szynkę pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w kostkę. Szynkę i ser żółty wymieszać.
Po tym czasie blat oprószyć mąką. Ciasto rozwałkować, wycinać szklanką koła, nadziewać szynką i serem żółtym, sklejać pierogi. Układać na blacie oprószonym mąką. Pierogi przykryć ściereczką i tak zostawić na 10 - 15 min do lekkiego napuszenia.
W głębokiej patelni rozgrzać olej. Smażyć pierogi z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu nadmiar tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym.
Podawać na ciepło.

Smacznego!

Zdjęcia