Polędwiczki wieprzowe z jabłkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Polędwiczki myjemy, osuszamy, zdejmujemy białą błonkę, jeśli jest. Mięso kroimy w plastry o grubości około 2 cm, posypujemy bazylią oraz pieprzem, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. W międzyczasie cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy 2 łyżki masła, podsmażamy mięso z obu stron. Następnie na oddzielnej patelni podsmażamy cebulę, dodajemy maggi, bulion oraz tymianek. Solimy do smaku. Gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje. Następnie jabłka myjemy i kroimy w plastry 2 cm. Na innej patelni rozgrzewamy resztę masła i obsmażamy jabłka z obu stron. Na talerze układamy polędwiczki, wylewamy na nie porcje sosu, obok układamy smażone jabłka. Podajemy ciepłe.