Pomidorowa z klopsikami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Wstawić garnek z wodą do gotowania. Marchew obrać, starkować lub pokroić w plastry/słupki. Selera i pietruszkę obrać i starkować. Mięso mielone wymieszać z jajem, posiekanym drobno czosnkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Uformować małe kulki. Gdy woda się zagotuje wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, łyżkę kucharka, marchew, seler, pietruszkę, gotować na średnim ogniu do momentu aż warzywa będą w pół miękkie. Następnie wrzucić kulki mięsne, podgotować chwilę. W między czasie rozgrzać olej na patelni. Cebulkę pokroić w kostkę zrumienić razem z posiekanym drobno czosnkiem, po czym dodać pomidory z puszki, dusić. Przyprawić bazylią, oregano, pieprzem i cukrem. Następnie przelać sos pomidorowy z patelni do garnka z zupą. Dokładnie wymieszać, podgotować chwilę. Dodać łyżkę koncentratu pomidorowego. Mąkę rozetrzeć z niewielką ilością wody do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać śmietanę i ponownie wymieszać. Dodać kilka łyżek zupy w celu zahartowania. Po czym wlać do garnka ciągle mieszając zupę. Podgotować kilka minut, doprawić do smaku vegetą w płynie, ewentualnie cukrem. Zestawić z ognia. Posypać koperkiem. Podawać z ugotowanym uprzednio makaronem bądź ryżem. Pycha. .. Smacznego!

Zdjęcia