apette.pl
Pożywna zupa z czerwonej fasoli

Pożywna zupa z czerwonej fasoli

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

ziemniaki 3 sztuki
marchewka 1 sztuka
pietruszka 1 sztuka
czerwona fasola 1 puszka
koncentrat pomidorowy 2-3 łyżki
cebula 1 sztuka
cienka kiełbasa 20 dag
oliwa 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
papryka ostra do smaku
papryka słodka do smaku
posiekana zielenina 2 łyżeczki
makaron 1 opakowanie

Sposób przyrządzenia

W garnku zagotować około 1 litr wody, ugotować w nim ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać pół puszki fasoli. Po ugotowaniu całość zmiksować blenderem. Dodać koncentrat pomidorowy i wrzątek, tak, aby zupa nie była zbyt gęsta zważywszy na to, że podawana będzie z makaronem. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i podsmażyć na niej cebulkę. Cebulkę dodać do zupy. Kiełbasę pokroić w plasterki, podsmażyć na pozostałej oliwie i dodać do zupy. Do zupy dodać pozostałą fasolę. Zupkę doprawić do smaku solą, pieprzem, paprykami. Na koniec dodać posiekaną drobno zieleninę. Zupę podawać z makaronem. Makaron należy ugotować oddzielnie.