Racuchy kukurydziane

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

W połowie szklanki mleka rozpuszczamy drożdże utarte z cukrem, pozostawiamy do wyrośnięcia. Pozostałe mleko podgrzewamy, mąkę przesiewamy, zalewamy ciepłym mlekiem. Przestudzamy, łączymy z jajkami, mlekiem z drożdżami, stopionym masłem, solimy, dokładnie wyrabiamy, odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem. Na patelni rozgrzewamy olej, racuchy nakładamy łyżka, smażymy z obu stron na złoty kolor, przed podaniem posypujemy cukrem.