apette.pl
Roladki ze szpinakiem

Roladki ze szpinakiem

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka 2 szklanki
woda gorąca 1/2 szklanki
smalec 1/2 kostki
sól 1/2 łyżeczki
czosnek granulowany 3 łyżeczki

nadzienie

ser biały 25 dag
szpinak mrożony 30 dag
pomidory 3 szt
sok z cytryny 3 łyżki
masło 2 łyżki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Z mąki, smalcu, wody, soli i czosnku zagnieść ciasto. Podzielić na 8 części, każdą rozwałkować na cienki placek, smażyć na suchej patelni, aż placuszki będą rumiane i suche. Ułożyć na nagrzanym talerzu. Szpinak rozmrozić, osączyć, odcisnąć, podsmażyć na maśle, mieszając 3 minuty. Pomidory sparzyć, obrać przekroić, usunąć pestki razem z sokiem,miąższ pokroić, dodać do szpinaku, dusić razem 2 minuty. Do szpinaku z pomidorami dodać twaróg, wymieszać, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem, podgrzać na suchej patelni.