Sernik oblany czekoladą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ser mielimy trzykrotnie. Następnie żółtka oddzielamy od białek. Żółtka dodajemy do sera i razem ucieramy. Następnie dodajemy również budyń, pokrojone w kostkę brzoskwinie z puszki oraz rodzynki. Białka ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę i łączymy je z utartą masą serową. Dokładnie mieszamy ( nie miksujemy), żeby nie zburzyć pany z białek. Tortownicę kwadratową smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wykładamy masę serową i pieczemy około 1, 5 godziny w temp. 170 *c. Po upieczeniu cały sernik łącznie z bokami polewamy polewą czekoladową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu.

Zdjęcia