Sernik z malinami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ciasto:
z mąki krupczatki, 1 żółtka, 3 łyżek cukru i masła wyrobić kruche ciasto, a następnie wstawić do lodówki na godzinę.

Masa serowa:
ser dajemy do miski i ucieramy razem z 3 żółtkami, resztą cukru, cukrem waniliowym i budyniem ucieramy na gładką masę. Z czterech białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy do masy twarogowej, całość delikatnie mieszamy.

Na końcu dodajemy sparzoną i startą skórkę c cytryny i mieszamy. Kruche ciasto rozwałkowujemy, wykładamy na formę, na ciasto wykładamy masę serową pieczemy około 60 minut w 180 c. Studzimy i posypujemy malinami.