Słowiański gjuwecz

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Umyte mięso pokroić w małe kawałki, obsmażyć, wyjąć, a na tłuszczu zrumienić pokrojoną cebulę. Do miękkiej cebuli dodać dwa drobno posiekane pomidory, doprawić mieloną papryką i solą. Zalać bulionem lub wrzątkiem. Do sosu ponownie włożyć mięso i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Gdy mięso półmiękkie, dodać pokrojone w plastry strąki papryki oraz pozostałe pomidory i umyty ryż. Całość przełożyć do glinianego naczynia, przykryć i zapiec w gorącym piekarniku. Posypać gotowy natką pietruszki.