apette.pl
Sznycelki z prawdziwkami

Sznycelki z prawdziwkami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

prawdziwki 40 dag
kajzerka 1 szt.
śmietana kremówka 3 łyżki
cebula 1 szt.
jajka na twardo 3 szt.
masło 3 łyżki
jajka 2 szt.
bułka tarta 1 szklanka
orzechy włoskie mielone 1 szklanka
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Grzyby dokładnie oczyścić, opłukać, osuszyć, posiekać. Bułkę zmoczyć w śmietanie. Żółtka oddzielić od białek. Cebulę posiekać, zeszklić na łyżce masła. Dodać grzyby, dusić do miękkości około kwadrans. Zdjąć z ognia, połączyć z odciśniętą bułką, zemleć. Dodać posiekane jajka na twardo, orzechy, żółtka. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z masą grzybową. Wsypać 2 łyżki bułki tartej, wyrobić ciasto. Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej, smażyć na pozostałym maśle 7 minut.