Szparagowa

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

szparagi 500 g
oliwa z oliwek 1 łyżka
mieszanka liści z różnych sałat 50 g

DEKORACJA

skórka cytrynowa kilka pasków

SOS

starta skórka z 1/2cytryny
ocet estragonowy 2 łyżki
sok z cytryny 1 łyżka
oliwa z oliwek 2 łyżki
cukier 1/2 łyżeczki
musztarda 1/2 łyżeczki
czosnek 1 szt
czarny pieprz

Sposób przyrządzenia

Rozgrzać maksymalnie ruszt. Wyłożyć tackę na ruszt folia kuchenną i ułożyć na niej szparagi. Posmarować oliwą. Piec 4-5 minut, aż szparagi będą miękkie. Przełożyć na półmisek i pozostawić, aby ostygły. Wymieszać wszystkie składniki sosu w małej miseczce lub kubku. Ułożyć liście sałaty na osobnych talerzach, na nich kłaść szparagi i polewać sosem. Udekorować paskami skórki cytrynowej.