Zakwas do żuru
Składniki
- ciepła woda 0,75 litra
- mąka żytnia 5 łyżek
- sól niecałe pół łyżeczki
- cukier niecałe pół łyżeczki
- czosnek 3 ząbki
- piętka z razowego chleba
Sposób przyrządzenia
w dzbanuszku lub słoiku wymieszać ciepłą wodę z mąką,solą i cukrem.dodać pokrojony czosnek i włożyć piętkę z razowego chleba.zanurzyć ją aby była cała mokra.odstawić na 4-5 dni,mieszając 2-3 razy na dzień tak aby chleb nie wysechł.po pierwszym użyciu zostawić trochę na dnie i podobnie dodać wszystkie składniki oprócz chleba gdyż zakwas już sam się zakwasi.następne zakwasy powinny być dobre już po 3 dniach.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty