Zrazy ze śliwką i morelą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na sześć plastrów. Rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć. Morele namoczyć w gotowanej wodzie, jak zmiękną wyjąć, a wodę odstawić.

Na plaster mięsa położyć plaster szynki, kawałek piersi i po trzy morele i śliwki. Kotlety zawinąć w roladki, spiąć wykałaczka lub związać nitką i obsmażyć na rumiano a każdej strony.

Dodać posiekana cebulę, chwilę smażyć i podlać wodą z moreli. Dolać tyle gorącej wody, aby roladki były zakryte płynem. Dusić do miękkości.

Zdjęcia