Zupa cukiniowa
Składniki
- cukinia 500 g
- marchew 1 szt
- seler 100 g
- bulion drobiowy 1 i1/2 L
- śmietana 30 % 200 ml
- pieprz biały 1/3 łyżeczki
- ryż 100 g
Sposób przyrządzenia
Cukinię obrać i pokroić w kostkę. Marchew i selera obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Bulion zagotować, dodać marchewkę i selera i gotować około 10 minut. Następnie dodać cukinię i ugotować do miękkości. Całość zmiksować blenderem. Przyprawić do smaku pieprzem. Śmietanę rozmieszać z 1/2 szklanki zupy i wlać do całości. Ugotować ryż w osolonej wodzie i podawać go razem z zupa. Smacznego!
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty