Zupa grochowa
Składniki
- łuskany groszek 15 dag
- wędzonka 1 kawałek
- włoszczyzna 1 porcja
- przyprawy 1 szczypta
- mąka 1 łyżka
Sposób przyrządzenia
Groch rozgotowujemy na jednolitą masę. Osobno musimy ugotować kawałek wędzonki lub świeżej wieprzowiny z włoszczyzną. Rozgotowany wcześniej groch przecieramy przez sitko i rozrabiamy wywarem z wędzonki. Zupę zaprawiamy łyżką mąki zasmażonej ze słoniną. Na końcu do wazy wrzucamy pokrojoną w kostkę wędzonkę. Osobno podajemy grzanki.