Zupa kalafiorowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Udka oczyścić, wypłukać, dać di garnka zalać wodą i gotować mięso prawie do miękkości. W międzyczasie warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. Kalafiora opłukać i podzielić na różyczki. Poza sezonem można kupić mrożoną mieszankę warzyw, oraz dodatkowo mrożonego kalafiora. Wszystkie warzywa wrzucić do gotującego się mięsa, gotować do miękkość a następnie doprawić solą, vegetą i pieprzem do smaku. Pod koniec gotowania do zupy wsypać makaron zacierki chwilkę pogotować ok. 5-10 minut i ściągnąć z ognia. Zupę posypać natką pietruszki i koperkiem.

Zdjęcia