Ziemniaki i marchew obrać umyć i pokroić. Warzywa zalać wodą i gotować z kostką rosołową. Obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebule przesmażyć na maśle z pokrojonym w kostkę boczkiem i dodać do zupy. Kiełbasę pokroić również w kostkę lub plasterki i dodać do całości. Dodać liść laurowy i doprawić przyprawami do smaku.