Umyć i obrać włoszczyznę. Pokroić na mniejsze kawałki. Zalać wodą i dodać ziele angielskie i listek. Po 10 minutach gotowania dodać brokuły podzielone na cząstki. Z masła i maki zrobić zaklepkę i dodać do zupy. Przyprawić solą, cukrem i pieprzem. Zmiksować i na koniec dodać śmietanę oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Podawać z grzankami, albo groszkiem ptysiowym.