- apette.pl
- Żurek-prosty i szybki
Żurek-prosty i szybki
Opis
Żurek-to zupa prosta i bardzo szybka. (wersja dla jaroszy, bez wędliny).
Składniki
- żurek 1 butelka
- cebula biała 1 sztuka
- ziemniaki 4 sztuki
- marchew 1 sztuka
- pietruszka 1 sztuka
- czosnek 2 ząbki
- śmietana kwaśna 200 ml.
- liście laurowe 2 sztuki
- ziele angielskie 6 sztuk
- jajka ugotowane na twardo 2 sztuki
- sól
- pieprz
- majeranek suszony do smaku
- maggi do smaku
Sposób przyrządzenia
Pokroić drobno w kostkę w/w warzywa : cebulę, marchew, pietruszkę, ziemniaki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, parę ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe. Zalać 2 litrami wody i gotować do miękkości- 15 minut. Potem dać żurek z butelki według przepisu producenta. Wlewamy go tyle, w zależności od tego jaką chcemy mieć kwaśność. Potem dodajemy 200 ml. -pół kubka kwaśnej śmietany 18 %. (dolewamy trochę wywaru do śmietany, by się nie zważyło) i gotujemy do zakipienia. Dodajemy trochę majeranku. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i maggi w płynie. Żurek podajemy z wcześniej ugotowanym jajkiem na twardo, przekrojonym wzdłuż.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty
Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 1 godz
Czas przygotowania: 1 godz
Ile porcji: 4
Wyświetlenia: 2828
Data dodania: 2010-02-06
Zdjęcia
Zobacz także:
Komentarze
Do przepisu na: Żurek-prosty i szybki
2010-02-16 00:21:48
Monika 4 tu nie ma mojego zdjęcia, chociaż dodawałam, a Redakcja go nie dała.
Dodaj komentarz
Najnowsze przepisy
Najpopularniejsze przepisy
Przepisy - apette.pl 2008-2013r. Wszelkie prawa zastrzeżone.