Sok, nektar czy napój?

Soki, nektary i napoje. Sklepowe półki uginają się od tego rodzaju produktów. Które z nich wybrać, a które mogą okazać się zagrożeniem dla naszej diety i sylwetki? Zróbmy sobie mały przegląd tych płynów.

Popularne są napoje. Te jednak ciężko nazwać naturalnymi sokami i najczęściej naturalnego soku próżno w nich szukać. W przeważającej ilości przypadków kartoniki i butelki z napojami zawierają potężne ilości rozpuszczonego cukru. Zazwyczaj ilość soku ogranicza się do 20, czasem nawet do 5 procent. Oczywiście podobna mieszanka byłaby ciężka do przełknięcia, dlatego też do napojów dodawane są aromaty, syntetyczne barwniki, konserwanty i liczne dodatki smakowe. Multum chemii, która ma nas przekonać do rozpuszczonego w wodzie cukru. To prawdziwy cios dla naszej sylwetki.

O wiele lepszym wyjściem wydają się nektary. Jest to nic innego jak sok rozcieńczony za pomocą wody. Ilość soku bywa zróżnicowana i liczba ta wacha się często między 25 a 50 procentami. Jest więc zdecydowanie lepiej niż w przypadku napojów. Niestety nektar sam w sobie posiada nikłe walory smakowe, dlatego też zostaje dodatkowo posłodzony i zakwaszony. Cukru jest mniej niż w napojach (szczególnie tych popularnych, kolorowych i gazowanych), jednak nadal są to ilości, które często spożywane mogą zagrozić naszej sylwetce. I zdrowiu przy okazji też.

Najlepszy wybór w kwestii trunków to stuprocentowy sok. Taki powstaje ze zdrowych i dojrzałych owoców. Niektóre produkuje się z koncentratów (uzupełnia się braki wody). Soki 100% mają jedną poważną zaletę – nie mogą posiadać żadnych dodatków i polepszaczy. Dzięki pasteryzacji chemiczne konserwanty stają się zbędne. Nie dajmy się jednak nabrać, bo często wielki napis 100% jest jedynie tanim marketingowym chwytem, a my zamiast soku dostajemy zmieloną skórkę i pestki.

Bądźmy zatem świadomi co takiego wkładamy do sklepowego koszyka.

Dodaj komentarz