Befsztyk wiejski
Składniki
Sposób przyrządzenia
Mięso mielimy w maszynce, dodajemy łyżkę oleju i łyżkę zimnej wody, przyprawiamy i formujemy okrągłe befsztyki. Panierujemy w mace i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Cebule siekamy, prażymy na oleju 2 minuty, zalewamy pół szklanki wrzątku i gotujemy, aż połowa płynu wyparuje. Befsztyki podajemy polane sosem cebulowym.