Boczek w tarcie
Składniki
Sposób przyrządzenia
W mące zrobić wgłębienie, wbić jajko, wsypać sól i włożyć posiekane nożem masło. Zagnieść ciasto i formować z niego kulę. Owinąć folią, włożyć do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki wysmarowanej masłem tortownicy. Nadmiar ciasta obciąć. Ciasto nakłuć widelcem i piec 10 minut w piekarniku. Na podpieczone ciasto wyłożyć pokrojony w kostkę boczek, zalać masą z ubitych jajek zmieszanych ze śmietaną, solą i pieprzem, piec 25 minut.