Bułeczki drożdżowe

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do miseczki nalać mleka na 1/2 wysokości. Podgrzać chwilę w mikrofali. Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże i rozpuścić dobrze. Mąkę wsypać do miski. Do mąki dodać sól i cukier. Wymieszać. Wlać rozpuszczone drożdże i jeszcze ok. 1 szklanki mleka. Wymieszać. Ilość potrzebnego mleka zależy od chłonności danej mąki. Ciasto powinno być elastyczne, więc w razie potrzeby dolać mleka lub dosypać trochę mąki. Tak wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Po tym czasie formować kuleczki średniej wielkości i układać je na blaszce wyłożonej pergaminem. Każdą posmarować roztrzepanym żółtkiem. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok. 15 minut.

Zdjęcia