Bułeczki drożdżowe z serem białym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do miski przesiać mąkę, wsypać drożdże, cukier, sól, wymieszać. Następnie wlać mleko i roztrzepane jajo, wyrobić ciasto. W między czasie wgnieść roztopioną margarynę. Wyrobione ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości - w między czasie raz odgazować (uderzyć pięścią 2 razy). Przygotować nadzienie - do miseczki przełożyć ser biały, rozgnieść dokładnie widelcem, dodać żółtko, śmietanę, wsypać oba cukry i dokładnie wymieszać. Następnie blat oprószyć mąką, ciasto rozwałkować na prostokąt, rozsmarować nadzienie serowe, złożyć na 3 części - tworząc prostokąt, pokroić na 8 kawałków i każdą "skręcić" - formując w ten sposób "zakręconą" bułkę. Drożdżówki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajem. Piec w temp. 180° c przez ok. 15 min (piekłam z termoobiegiem). Upieczone drożdżówki polukrować. Smacznego!

Zdjęcia