Chłodnik gruszkowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Myjemy i obieramy gruszki, kroimy na kawałki, zalewamy wodą, wsypujemy cukier waniliowy i dodajemy goździki (mogą być starte). Całość zagotowujemy. Rozgotowane gruszki miażdżymy, zalewamy mlekiem i gotujemy. Doprawiamy cukrem. Jajko rozbijamy i mieszamy z mąką i odrobiną wody, po czym wlewamy do wrzącego wywaru. Po chwili zupę zdejmujemy z ognia. Możemy podawać na ciepło. W przypadku gdy chcemy na zimno, odstawiamy do ostygnięcia i chłodzimy przez 1h w lodówce. Podajemy z dodatkiem makaronu. Smacznego.