Deserowy mus morelowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ubijamy śmietanę z łyżką cukru. Morele pozbawiamy pestek i miksujemy z pozostałym cukrem. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance wody gorącej, mieszamy z pianą i mieszamy z morelami. Białka ubijamy na sztywną pianę (taką aby nie wyciekała z naczynia) i delikatnie dodajemy do pozostały składników, powolutku ale dokładnie mieszając. Pęczniejący mus przełożyć do mniejszych naczyń i podawać udekorowany bitą śmietaną.