Faworki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mąkę przesiewamy z cukrem, dodajemy pozostałe składniki, ciasto starannie wyrabiamy i wybijamy wałkiem na stolnicy ok. 15 minut, aż będą widoczne pęcherzyki powietrza.
Wałkujemy na cienkie placki partiami, żeby nie wysychało.
Kroimy rozwałkowane ciasto w paski szerokości ok. 3 cm, długości ok. 15 cm. Każdy pasek przekrawamy w środku wzdłuż na przestrzeni ok. 5 cm i przewijamy.
W płaskim szerokim rondlu (wysmarowanym octem) rozgrzewamy tłuszcz i wlewamy łyżkę spirytusu lub wódki. Gdy wrzucony do tłuszczu plasterek ziemniaka szybko się zrumieni, można smażyć faworki.
Wkładamy faworki partiami i smażymy z obu stron na jasnozłoty kolor, przewracając widelcem.
Po usmażeniu wyjmujemy chrusty (za pomocą wykałaczki) na papierowy ręcznik i posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia