Jaja faszerowane z awokado

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie. Obrać ze skorupek, kroimy na pół. Ścinamy nieco spodu, by się nie przewracały. Wydrążyć żółtka.

Czosnek oraz dymkę obrać, pokroić w cienkie plasterki. Kolendrę opłukać, oderwać listki. Awokado przeciąć na pół, usunąć pestkę, łyżką wdrążyć miąższ, skropić sokiem z cytryny.

Do blendera wrzucić żółtka, awokado, dymkę, czosnek, majonez, parmezan, kolendrę. Zmiksować na gładką masę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Masę przełożyć do szprycy, napełnić łódeczki z białka.

Jajka faszerowane ułożyć na półmisku wyścielonym liśćmi sałaty, posypać mieloną słodką