Ugotowane na twardo jajka obrać..Pomidory sparzyć obrać ze skórki,zagotować w garnku.Gotować 10 minut.Doprawić do smaku przyprawami i cukrem.Olej rozgrzać w garnku.Wkładać do niego ostrożnie jajka, jedno po drugim i zapiekać na złoty kolor. Jajka włożyć do sosu. Podawać ozdobione natką pietruszki.