Kalafiorowe curry

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Łopatkę opłukać, osuszyć, pokroić na kosteczkę. Kalafior podzielić na różyczki. Obraną cebulę pociąć w kostkę, marchewkę na plastry. Na oleju obsmażyć mocno mięso, posypać curry, mąką, smażyć jeszcze 3 minuty, przełożyć do garnka. Na tym samym tłuszczu szybko podsmażyć warzywa, dodać do mięsa. Tłuszcz rozprowadzić bulionem, zagotować na patelni, zalać składniki w garnku. Dodać ziele angielskie. Przykryć, na wolnym ogniu gotować 30 minut. Na koniec potrawkę doprawić solą i pieprzem. Curry podawać posypane natką.