Kluski z boczkiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy. Następnie przekładamy je na solnicę, wbijamy jedno jajko, dodajemy mąkę oraz szczyptę soli, zagniatamy ciasto, aby było jednolite. Następnie formujemy wałek o średnicy 4 cm, kroimy na kawałki. Kluski wrzucamy do osolonego wrzątku, gotujemy 4 minuty od momentu, gdy woda się zagotuje. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Następnie boczek kroimy w kostkę, cebulę siekamy, podsmażamy razem na smalcu. Następnie dodajemy kluski, podsmażamy. Pozostałe jajka roztrzepujemy z solą oraz pieprzem, zalewamy kluski, smażymy, aż jajka się zetną. Posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.