Kolorowe ozorki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ozorki moczymy w wodzie przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, a następnie dokładnie oczyszczamy i zalewamy wrzątkiem. Gotujemy około 1, 5 godziny. Papryki dokładnie oczyszczamy, myjemy i kroimy w paseczki. Cebulę obieramy i siekamy. Następnie do dużego garnka wlewamy oliwę, wkładamy warzywa i dusimy przez 3 minuty. Wsypujemy słodką paprykę, wlewamy bulion, dodajemy listki laurowe. Gotujemy, aż warzywa staną się miękkie ok. 10-15 minut). Sos przyprawiamy solą oraz pieprzem. Zagęszczamy mąką wymieszaną z kilkoma łyżkami wody. Ozorki obieramy, kroimy w plasterki, podgrzewamy w sosie i od razu podajemy. Można podawać z ryżem na sypko.