Kotleciki mielone z serem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Czerstwą bułkę moczymy w mleku. Mięso mielone łączymy z pieprzem oraz solą. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Następnie do mięsa dodajemy żółtko, odsączoną kajzerkę oraz cebulę. Z pozostałego białka ubijamy pianę i dodajemy do masy mięsnej, delikatnie, lecz dokładnie łączymy ze sobą składniki. Następnie ser żółty kroimy w średniej wielkości kostkę. Z masy mięsnej formujemy niewielkie kotleciki, w środek każdego z nich wkładamy kostkę sera, po czym dokładnie oblepiamy ją mięsem. Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.

Zdjęcia