apette.pl
Kotleciki w sosie pomidorowym

Kotleciki w sosie pomidorowym

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mięso mielone wieprzowe 30 dag
kapusta pekińska 150 g
marchewka 1/2 sztuki
pieczarka 1 sztuka
cebulka mała 1 sztuka
jajko 1 sztuka
mąka ziemniaczana 2 łyżki
sól
pieprz
przyprawa do kebabu
majeranek
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

Sos:

bulion 400 ml
koncentrat pomidorowy 3 łyżki
śmietana 18 % 2 łyżki
mąka 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Kapustę pokroić i wymieszać z mięsem mielonym. Dodać marchewkę i pieczarkę starte na tarce o dużych oczkach, oraz cebulę pokrojoną w kosteczkę. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, przyprawą do kebabu i majerankiem. Dodać mąkę ziemniaczaną i jajko. Z masy uformować 9 kotlecików, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju. Kotleciki podlać bulionem i dusić ok 20 minut pod przykryciem. Potem kotleciki wyjąć, a na bulionie zrobić sos. Dodać koncentrat, śmietanę i mąkę. Jeżeli sos będzie za gęsty dodać wody. Ponownie włożyć kotleciki i dusić 5 minut.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty