Kotlet po staropolsku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Filety z kurczaka posiekać lub zmielić. Mięso posolić. Nabrać dłonią trochę mięsa i do środka wsypać trochę bułki tartej, włożyć kawałek zimnego masła i uformować z mięsa małe stożki. Kotleciki panierować najpierw w mące, potem w rozkłóconym jajku, potem w bułce tartej. Można je panierować dwa razy, będą smaczniejsze. Na patelni mocno rozgrzać olej, smażyć kotleciki po 3 minuty z każdej strony.