Krokiety ziemniaczane

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Umyte ziemniaki obieram, przekładam do garnka, gotuje do miękkości. Następnie odcedzam, studzę i mielę przez maszynkę. Przyprawiam masę pieprzem i solą, oraz posiekana pietruszką. Białka ubijam ze szczypta soli na sztywno i delikatnie mieszam z masą ziemniaczaną. wypłukać, ugotować, przestudzić i zemleć. Dodać do nich ubite na pianę białka, pieprz, sól, natkę pietruszki. Z masy formuje wałeczki, panieruję w bułce tartej i smażę w głębokim oleju.