Krupnik z grzybami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Bulion mięsny doprowadzamy do wrzenia, wsypujemy kaszę i gotujemy przez niecałą godzinę na wolnym ogniu. Warzywa obieramy i kroimy na kawałki lub plasterki i dodajemy je do wywaru. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy w nim poszatkowaną cebulę, dodajemy pokrojone na kawałki grzyby, całość dusimy przez kilka minut, po czym przekładamy do zupy. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Wywar gotujemy do tej pory aż wszystkie składniki zmiękną. Zanim podamy zupę do stołu, zabielamy ją śmietaną.