Kurczak z ryżem curry

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ryż opłukać. Cebulę obrać, pokroić w plastry. Pieczarki oczyścić, opłukać i przekroić na pół. W rondlu rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić do niego ryż i obrany i wyciśnięty czosnek. Wszystko smażyć przez chwilkę a następnie zalać gorącym bulionem. Trzymać na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Na maśle podsmażyć pieczarki na złoty kolor. Pieczarki razem z cebulą dodać do ryżu. Oliwki pokroić na pół i też wrzucić do ryżu razem z curry i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu jeszcze przez około 10 minut. Fileta opłukać, pokroić kostkę i podsmażyć na patelni na której piekliśmy pieczarki. Doprawić do smaku solą i pieprzem (można dodać jakieś zioła jak ktoś lubi), kurczaka dodać do ryżu i dusić do czasu aż wszystkie składniki będą miękkie.