Mus czekoladowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Czekoladę połamać na kawałki, włożyć do rondelka, następnie dodać wodę, masło i rozpuścić na małym ogniu, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą pianę. Białka z jajek ubić w osobnej misce ze szczyptą soli. Do ostudzonej czekolady dodajemy kakao oraz piane z białek, całość dokładnie mieszamy. Ciastka kruche - kruszymy do pucharków, a następnie zalewamy musem i odkładamy do lodówki na ok 3-4 godziny, aż mus stężeje. Ozdabiamy startą czekoladą.